臨近端午節之際，寧夏科技廳組織20余名在寧外籍專家，于6月11日上午在寧夏工商職業技術學院開展“慶端午 體民俗”及中餐烹飪體驗活動，前來參加活動的外籍專家跟隨學校旅游管理學院烹飪專業教師學習包粽子、做中國菜，品嘗中國美食，感受中國傳統節日的魅力。

外籍專家先后到學校寶玉石鑒定中心、烹飪實訓中心參觀交流。參觀過程中相關二級學院安排專人進行了詳細講解，引起了來訪外國專家的濃厚興趣。

隨后，旅游管理學院烹飪專業教師向外國專家演示中國傳統菜的烹飪方法并指導各位專家包粽子，體驗中國傳統的端午節文化。精致小巧的粽子吸引了外籍專家的目光，不少人跟隨“中國老師”學習包粽子，并拿著自己的“作業”拍照留念。

“我喜歡中國的傳統節日，節日里我可以品嘗許多中國美食。”來自阿爾及利亞的閔文俊（Zerdoumi Saber）現就職于寧夏的一家科技公司，當地的一些傳統節日也與中國的端午節類似，人們會相聚在一起，唱歌、跳舞或舉辦特色活動來慶祝節日。“我認為傳統節日能提升人與人之間的認同感，拉近彼此的距離。”閔文俊說。

這種互動性的活動是對中國傳統文化的良好推廣，學校舉辦本次活動，旨在讓外國專家更加了解端午節的歷史內涵，加深對中國傳統文化的認識與興趣。通過開展此次活動，進一步拓展了學校參與國際文化交流的渠道，擴大了辦學的國際化視野。

（文、圖/沈萱）